走进邯郸永年区政府街，不难看到咏乡园米线总店门口排队的顾客身影。作为品牌直营旗舰店，这家总店不仅是咏乡园的品牌形象窗口，更是总部新菜品测试、管理标准输出、运营模式优化的重要试点门店。

门店概况：

店铺类型：直营旗舰店

门店面积：120㎡

就餐座位：11张桌，约42个座位

营业时间：10:30~22:00

运营数据（近三个月平均数据）：

日均营业额：8500~12000元

单日营业额：13820元

客单价：17~20元

日均接待顾客：500~600人次

外卖营收占比：30%左右

翻台率：日均翻台约6轮

运营亮点：

双线运营，堂食+外卖齐发力

门店堂食火爆，外卖平台亦同步发力，美团、饿了么日均外卖订单200单以上，成为政府街商圈知名“爆单店”。

产品标准化+服务细节

采用总部统一配送料包，保障口味稳定；前厅后厨实现流程标准化，员工服务严格按照总部标准执行，顾客满意度保持在98%以上。

数字化管理，实时调控

通过总部ERP系统，实时监控营业额、库存与顾客反馈，实现动态优化经营。总部运营督导定期驻店帮扶，确保门店管理始终处于行业领先水平。

总部样板店，持续培训输出

作为品牌直营总店，永年店还承担着新加盟商培训与考察接待任务，店内定期进行新产品测试与推广验证。

店长分享：“我们是品牌的窗口，不允许出现一次顾客差评。服务、卫生、产品出品，全是标准化执行。顾客多、口碑好，是总部体系化管理的功劳。”