每一套干净的餐厨具都让你我安心！

发表时间：2026-01-27 11:17

过桥米线作为国民喜爱的特色美食，从滚烫高汤到新鲜食材，每一环都承载着食客的信任，而餐具厨具的清洁与消毒，更是守护这份信任的道、也是最关键的一道防线。咏乡园过桥米线深耕行业多年，始终将食品安全置于首位，以远超行业的严格标准，规范每一套餐具、每一件厨具的清洁与消毒流程，用专业与坚守筑牢品牌根基。

咏乡园为每一家加盟店统一规划设计，明确划分洗、切、煮区域，杜绝室外作业，地面设置合理排水坡度，配备防有害生物侵入设施，从环境上杜绝污染隐患。同时，统一配备符合标准的清洗消毒保洁设备，洗碗机、消毒柜等均带有温度、时间监控显示装置，可实时把控消毒参数；配置专用清洗消毒工具，严格区分食材清洗、工具清洗与餐具清洗水池，采用不锈钢材质，不易积垢、易于清洁，每一个水池都标注明显标识，杜绝交叉污染。对于汤碗、筷子、煮米线锅具等常用器具，配备沥水架及不锈钢货架，确保消毒后的器具存放规范。